hymenopter (hymenopter) wrote,
hymenopter
hymenopter

Эволюция питания

В аспирантские и ранние послеаспирантские годы, когда жил один, готовил только самую простую еду: варил пельмени, макароны, яичницу жарил. Покупал и разогревал полуфабрикаты. Освоил рис и гречку в целофановых пакетиках. Бутерброды еще намазывал паштететом. Позже, когда появилась плита с духовкой, научился запекать курицу и рыбу. Не то чтобы вкусно поесть не любил - напротив, очень даже любил, но вот личный кулинарный скилл был примерно таким и на таком уровне сознательно поддерживался.

Потом, иногда по необходимости, но чаще сознательно, стал осваивать более сложные блюда. И вот в последние года три случился качественный перелом: приготовление вкусной еды превратилось в увлекательное занятие, приносящее удовольствие. Подумал и решил, что, пожалуй, удовольствие приносит не готовка сама по себе, а готовка, как процесс, неразрывно связанный с большим количеством вкусной еды. Во-первых, все практикуемые мною рецепты по времени малозатратны. То есть имеется четкая цель за минимум времени получить максимум вкусной еды. Например, с сырными палочками я бы не стал связываться и сейчас. Во-вторых, почти всегда готовлю очень много, на максимальный срок, чтобы только не испортилось. Наконец стал задумываться о здоровой и полезной пище, критически выбираю продукты.

Это я всё к чему. Недавно в Техасе встретился с русскоязычным коллегой, переехавшем в штаты более 20 лет назад. Тот рассказал, что в молодости очень любил готовить и вкусно покушать. А с возрастом решил, что всё это занимает много времени и сил, готовить почти перестал, начал питаться примитивно и неразборчиво. В точности как у меня, только в обратной последовательности! Так вот, вопрос: какой из двух процессов есть эволюция, а какой - наоборот?
Tags: истории из жизни, кулинария
Subscribe

  • Старшип SN15

    Ну что, поздравляю всех непричастных (причастные меня не читают, а так поздравил бы и их) с первым успешным полетом прототипа Старшипа под 15-м…

  • Старшип vs журналисты

    Про Латынину я слышал, конечно. Наверное, какие-то ее статьи читал в общем потоке информации, но специально не фиксировал. И вот, только что,…

  • Космические новости

    Сразу несколько новостей последних дней. В интересное время живем! 1. Вчера на территории полигона Вумера в Австралии совершила посадку на парашюте…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments